黄瓜含有丰富的蛋白质、多种维生素、 以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素。黄瓜浑身都是宝，妙用很多，其营养和最重要6大功效是：
1．抗肿瘤:葫芦素C可以提高免疫力，抵抗肿瘤。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者可延长生存期。
2．抗衰老:维生素E，可抗衰老，延年益寿；黄瓜酶，生物活性很强，可促进新陈代谢。黄瓜汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3．防酒精中毒:丙氨酸、精氨酸和谷胺 对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4．降血糖:葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，可降低血糖。
5．减肥: 二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外， 对可清理肠道，加快排泄，降低胆固醇，黄瓜的热量非常低,每克只有15大卡的热量!
6．健脑安神:维生素B1，可改善大脑和神经系统功能，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜水分含量几乎是瓜果蔬菜中 的之一，用爱力洁牌果蔬营养萃取机萃取黄瓜汁，既能节约，又妙用多多。
一、饮用：黄瓜营养丰富，口感很好又能降温解暑，以黄瓜汁来代替饮料 饮料，可以降低热量摄入，对减肥有 效果！每天早晨喝一杯，能够清爽肠胃。而且，黄瓜中含有的大量维生素，还可以缓解炎症，对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。建议：饮用黄瓜汁的时候，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可以和苹果一起萃取，也可适量加一点蜂蜜来调味。
二、洗脸：黄瓜中含有丰富的黄瓜酶，能促进机体新陈代谢，收到润肤护发的美容效果，被称为“厨房里的美容剂”，常用黄瓜汁搓洗脸孔，既舒展皱纹，又润肤消斑，用棉球蘸汁擦脸对皱纹处反复多次搽用，可祛除皱纹。特别是对皮肤较黑者效果尤佳。
三、敷面：常常会看到电视里面把黄瓜切成薄片敷在脸上，这是一个很好的方法！但有比这个更还的方法，就是用萃取的方法来完成，果汁可以喝，果渣制成面膜，敷在脸上，极不容易掉落，又比切片更容易吸收，美白效果当然更好！下面介绍两种特制的面膜：
（一）、黄瓜鸡蛋美白面膜1、用萃取适量黄瓜汁。2、鸡蛋白与黄瓜汁调匀，徐徐加入面粉调呈糊状均匀涂抹脸上。
（二）、黄瓜珍珠粉美白面膜1、新鲜黄瓜用萃取机萃取果汁。2、黄瓜汁里加入适量的面粉或珍珠粉，而且面粉或珍珠粉里都含有多种维生素。
四、解酒：酒醉的时， 先从体内消热。方法很简单，直接饮用一杯新鲜的黄瓜汁。可以缓解酒醉，加快排尿，减轻痛苦，黄瓜汁中的矿物质成分能够消除酒精中毒的症状。
五、祛热：有人冬天手脚冰凉，夏天反而发热。手脚发热就会影响睡眠，用黄瓜汁摩擦脚底，可迅速消除手脚发热，让你很快入睡。
六、护肤：烫伤、湿疹，或强光线晒黑皮肤：用黄瓜汁多次涂抹在患处，可祛热镇痛。皮肤晒伤：用黄瓜汁敷在疼痛处约十分钟，清凉透入，疼痛自然消减，黄瓜汁水分丰富，包含的维生素C，既可补充皮肤水分，又可治疗脱皮。注意，敷后要冲洗。
注意事项：
1.黄瓜萃取果汁，不宜过多喝。2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌功效，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
（国家高级营养保健师陆丽萍供稿）
转载请注明：http://www.abupw.com/zlyy/6559.html
